ラ・ターシュの冒険日誌

拙者、ワインの仕事をしておりますが


ま、一応イタリア食材を扱う仕事をしていますので、ワインだけで無く、食材についても豆知識もお教えしましょう。

今、皆んなが猛々しい勢いで挑んでいるメイヴですが、すみはきをしますよね！

イカのすみとタコのすみ、何が違うと思います？

1、嗅覚、視覚の関係
2、色合いの濃度の関係
3、実はたこすみは微生物で形成されている


果たして答えは、、、、、





じゃーん！
1番の視覚嗅覚の違いでした！

タコのすみは目くらまし！いかのすみは、臭いを発します、それにより天敵をそちらに注意を引かせるのです！

だから、イカすみを用いたパスタがあるのですね(*'ω'*)

↑タコです