マックの冒険日誌

もう2017年もおしまいですね。最後に今年のマックんを振り返ってみます。

まず、一月にレンダーヒルズに引っ越したのが大きいですね。調理でもコツコツ貯めればヒルズに住めることを自ら証明出来ました。

そのあと、最初期のホールのスタッフが辞めてしまってちょっとショックでしたが、その後ツイッターで知り合ったパンさん（今はマックん休止中）が入ってくれて、メインに追加でデザートが提供できるようになりました。今は懐かしいやみのまさんとの3ショットです。

その後、ゴールデンウイーク前にマックん一周年を迎えることができ、ツルギさんの調理ルームつながりでスタークさんが加わりました。

それから順調にお客様の数は増えていったので、人員を募集し、8月頃それまでお客さんだったサファイアさんがホールに加わり、ツイッターで知り合ったクリームさんがメインに加わり、メインがマック、やみのまさん、クリームさんの3人体制となりました。

10月には調理合同イベント、マルシェ・ハーベストにマックが初めて参加することが出来ました。他のイベンターとの繋がりは来年も出来たらいいですね。

10月末にはハロウィンイベントを開催しましたが、このイベントをもってパンさんがマックんを休止することになり、代わりにレムレスさんがパティシエとして参加されることとなりました。レムレスさんはスタークさんとフレだったこともあり、2人でパティシエとして活躍してくれました。

また、マックんで裏メニュー（大きな声では言えませんが）を提供することになり、サファイアさんがフレのナオさんを紹介してくださり、サファイアさんとナオさんはホール兼裏メニュー担当として活躍してくれました。

また、マックん出張ディナーと出張ランチをそれぞれトゥーンとアズランで小規模ですが、開催するようになりました。

12月17日にクリスマスイベを終えて年内のマックんは終了しました。マックんに来てくださったお客様の数は最高で51名を記録し、スタッフの増員が課題でしたが、なかなか難しいところもあります。ただ、来年の話をすると、オルキュイのイリリアさんが武者修行でマックんにお手伝いに参加してくれる予定です。来年はマックも含めて8人体制でスタートです。

年始は1月14日からのオープンを予定しています。来年もマックんをよろしくお願いします。