マリーの冒険日誌

4月4日はあんぱんの日です


木村屋の元は硬い欧風式のパンで、あんぱんを作るにあたって日本人に受け入れられるものを試行錯誤して、日本酒酵母を使ったパンと中にアンコを入れるということを行って、人々に受け入れられる人気のあるパン屋となりました


幕末から明治の混乱期に誕生したものです


わたしはこの話が好きで、その土地のものを考えて、元あったものを好まれるように作る「改造」を、日本人の魂のようなものを感じるのです


わたしは硬い欧風式のパンも好きです
塩味がきいてて、とても美味しい


たぶんだけど、リスペクトがあるから新しいものを創造して受け入れられるものなんだと思います


ただ昨今、人が作ったものを模倣して自分のものにしようとするものがいます


特許を取り、宛も自分が先達したものとし、利益を搾取するというのも目立ち、わたしはそれでいいのかと不安にすら思いました


アイデアを生み出したひと、それを形にしたひと、それを宣伝したひと、それを使う人、使う人が増え在庫を抱えて値段を操作するひと、、、


なにを間違ったのでしょうか


人を幸せにするはずが、負の連鎖が生まれている気がします


なんのために生まれて、なにをして生きるのか


こたえられないなんて、そんなのはいやだ


矜持を持とう


わたしはアイデアを創造するひと


それを実現したひとをおうえんします