タァクスの冒険日誌

　今日は歯科健診で、歯科医院から電話が
電話「今日の健診は19時半からの予定でしたが、雪の為キャンセルが何件か入り、早いお時間でのご案内が出来るのですが、都合はいかがですか？」
私「雪ですか？」
カーテンを開ける
私「本当だ。雪ですね(笑)時間は大丈夫です、お願いします」
大分前から降りはじめたみたいで全く気づかなかったσ^_^;
まぁ、雨に変わるみたいなので積雪はないかな。アイスバーンだけ気をつけないと。
バイクなのでやはり怖いですww 1月は「旬の食材の宝庫」でもあります。季節の食材としても有名な「牡蠣」や「ぶり」は、まさに1月が旬の食材です。また「冬みかん」という言葉があるように、冬にとれるみかんは、甘くてとてもジューシーです。そして、旬の食材を食べるメリットとしては、まず味が濃縮されていることがあげられます。

また、それにより栄養価も他の季節と比べて上がるのです。旬であることで、鮮度は上がって価格は安いという嬉しい状況にもなります。その為「今旬の食材は何なのか」ということを知っておくと、お得にお買い物もできて健康にも良いという一石二鳥になりますね^ ^
野菜の中では、旬の美味しい食材は「白菜」です。冬に大活躍となる鍋の定番食材「白菜」は、旬の時期になると甘みや触感のシャキシャキ感が増します。またビタミンCなども含まれていることで、風邪予防にも効果的です^ ^

牡蠣鍋でも作ろうかな♪
大根おろしで【みぞれ鍋】
乙だね(^O^)