ノリピーの冒険日誌

10月15日付けの掲示板に記事を掲載しています。ノリピーです。

なんか好評だったようなので団子ごはん2品目です。
結婚してから料理始めたもんで、基本的に凝ったものはありません。できません。

クックパッド見た方が早いんじゃないの？と思ったら、それ正解です。

この写真さえあれば、それっぽい日誌に見えるので楽ですねｗ

「冷凍唐揚げで酢鶏」

材料
　冷凍唐揚げ　6～8個(うちではコストコの味の素レンジ若鳥唐揚げを使ってます)
　にんじん　1/2本
　玉ねぎ　1/2個
　ピーマン　2個

タレ
　酢　大さじ3～
　砂糖　大さじ3～
　ケチャップ　大さじ3～
　しょうゆ　大さじ1～
　酒　大さじ1～
　水　100mlくらい(水とき片栗粉も入るので少し味が濃いくらいに)

　水とき片栗粉　お好みのとろみになるまで


まず、タレは自分流のレシピがあれば、それでおｋです。
これに従う必要はありません。
自分の場合、適当に混ぜていって味見をして気にいったら完成です。


1.にんじん、ピーマンを1口サイズの乱切りに、玉ねぎはくし切りにする。にんじん、玉ねぎは、レンジで軽く加熱しておく。

2.冷凍唐揚げをレンジで解凍する。(熱々にしなくても凍ってなければおｋ)解凍した唐揚げを半分に切る。

3.タレの材料を適当な器に取り、混ぜ合わせておく。

4.フライパンに1.2.の材料を入れて炒める。野菜にしっかり火が通ったらタレを入れて、水とき片栗粉でとろみをつけて完成。


冷凍唐揚げを使うので肉の下ごしらえが楽なレシピです。
お好みで、タケノコやしいたけ等入れてもいいと思います。
自分はキノコ嫌いなので、しいたけは入れませんけどね。

タレに最初から片栗粉を混ぜているレシピが結構ありますが、失敗すると怖いので、自分は後から水とき片栗粉として加えるようにしてます。


こんなんでどうでしょう？