キプフェルの冒険日誌

こんにちはキプフェルです

シュワシュワと言っても色々あります

小さい子から大きい子まで根付くよ人気のある
コーラなどの清涼飲料水
大人の飲み物のビールなどのアルコール類

そして新勢力の甘くない炭酸水

私は全部好きです

ファンタに始まり大人になり生ビールの美味しさに気付きハイボールの素晴らしいさに感動して

そして一周まわって炭酸水にハマっています

どこまでハマっているかと言うと炭酸水メーカーを愛用し出来たての炭酸水を嗜んでいます

まあ味は売っている炭酸水と同じですがw

ペットボトルの管理が無くごみ捨ての手間がない程度でペットボトルを買った方が値段としては若干得なので少しでも出費を抑えたい人はスーパーで買った方が得です！

ただシュワシュワをお愛する者としてはその時の気分で弱炭酸から強炭酸にお好みに変えられるのがとても便利です！

元々子供頃からファンタやコーラが大好きでした
ファンタオレンジに始まり名前忘れたけど林檎の炭酸ジュースやミスティオ(初期)の弱炭酸に感動して
大人になり生ビールやハイボールが好きになり

そして3年前ぐらいに炭酸水に出会い

私....炭酸が好きだっただけだ!!!

と気付いてはからはアルコール類はほぼ飲まなくなりましたw

フレーバーとしては

レモンなのど果実を4等分にして冷凍しています
とてもフレッシュな気分にさせて貰えます

お手軽代表のレモンジュースなのど果汁類
私はポッカなどのレモン汁を使っています

あまりしませんがここに気分でウィスキーなどのを加えてハイボールにしています

そしてりんご酢などの黒酢類
気分転換には持ってこいです
ただ甘いですw

炭酸水メーカーを買ってからは大量に出るペットボトルの処理に悩まされることなく快適になりましたw

☆美味しい炭酸水を作る為の勝手に考えた条件

条件1  水道水を使わない
炭酸水はラーメンの塩と一緒で誤魔化しが出来ません(例え合ってるのか？w)
水道水に含まている塩素が邪魔をします
純水やミネラルウォーター浄化水を使いましょう

条件2  水道水で作った氷を使わない
これは水道水を使うより悪手です!!
何故か?
水道水が凍る過程で水と塩素が別れて凍る為です
そして最初に水が凍り塩素が最後に凍ります
とゆう事は？先に塩素分が多い水が溶け
塩素分の濃い炭酸水が出来上がってしまいます

ここで美味しい氷の作り方
ボールに水道水をいっぱいに入れ発砲スチロールでボールの下に敷き上を蓋をして冷凍庫へごー
1晩凍らせ真ん中の濃い塩素水を捨てれば完成です
私はまた水を加えてもう一度凍らせ厚くします
めんどくさい人はコンビニなどでロックアイスをお買い求めくださいw

条件3 炭酸水はキンキンに冷やしておく

炭酸水は水と炭酸の混合物です
ただ実際には混ざってはいません
水と炭酸は油と一緒で相容れない物質です

では何故混ざっているのか?

水と油も混ざる条件があります
攪拌機で混ぜると乳化します
ドレッシングなどの白濁した状態のものです
空気が乳化の役割をになっていると思ってますが実際にはわかりません詳しくは調べて!
ここで温度も条件だったような気がしますがよくわからないので気になる方は調べてください！

すっごい適当w

乳化物質が多い素材や乳化剤を使う
マヨネーズとかの卵黄を使った物です
乳化剤は食品添加物ですオススメはしません

では炭酸水は?
温度を低く圧力を高く保つと水からの脱出する者を抑えることが出来ます

炭酸が抜けない為に良くやる行為に使いかけのペットボトルの空気を抜きキャップを閉めるがありますが
これは内部圧力が下がり逆に抜けてしまいます
市販の内部圧力が高める事が出来るシュポシュポ(名前がわからないw)使って見てるといいですよ！

そして衝撃を与えない
良くやる落とす行為や氷の中に炭酸水を入れる行為も指します
氷との温度差が有りすぎると一気に炭酸水が抜けます温度が高いのと相まってほんと直ぐですw


.....,


いきなりですが

ちょっと面倒くさくなったのでここまでにしときます
本当は炭酸水メーカーの事を書きたかったのですが
蛇足が長すぎてダレてしまいましたw

気分が乗ったら書きます 

アディオス！