ノギの冒険日誌

【写真】新商品「特製スパイスカレー」を発表したノギ店主


うまのふん専門店「ノギ商店」が８日、同店本店で新商品発表会を行い、ふん業界では初となる新商品「特製スパイスカレー」を販売することを発表した。店頭とモーモンモールにて、９日から提供を開始する。価格は☆1で9800Ｇ。

４つのスパイス、高級霜降り肉に加え、同店のグラゼドーラ産うまのふんで育てた無農薬野菜を一部使用する等、素材に徹底的にこだわった。

新商品完成までの道のりは長く、商品開発を担当したモミジ店員も「（試作品を）いくつ作ったかは数えていません」。
カレーには欠かせない隠し味や熟成期間を変える等、試行錯誤を重ねた結果、スパイシーさの中に濃厚な香りとコクを合わせ持つ、うまのふん専門店の名に恥じない唯一無二のカレーが完成したという。

その自信の表れか、「至高のカレー。アストルティア中のカレーを食べ続けてきたが、こんなにおいしいカレーは食べたことがない」と、ノギ店主の鼻息は荒い。

気になる隠し味について、ノギ店主は「言ってしまったら隠し味にならないでしょう」とニヤリ。モミジ店員も「（隠し味に使っているのは）当店ならではのもの。これ以上は話せません」と、詳細は明かさなかった。


【写真】集まった報道陣に新メニュー開発時の苦労話を語るノギ店主とモミジ店員（左）


うまのふん専門店とカレーという異色の組み合わせに「カレーを出したら、うまのふん専門店では無くなるのでは」との疑問の声も上がった。
しかし、ノギ店主は「（ノギ商店は）これからもうまのふん専門店。蕎麦屋がカレーを出しても蕎麦屋のままでしょ？」と持論を展開。元祖うまのふん専門店の看板とプライドは決して譲らない考えだ。

話題性を狙った“変化球”にも見える新商品だが、ノギ商店は、グラゼドーラ産うまのふんと並ぶ看板商品としての育成を本気で見据えている。

ノギ商店でしか味わえない、うまのふん専門店の特製スパイスカレーを是非味わっていただきたい。